20.10.2018.

Receptes no ēdiena gatavošanas meistarklases “Rudens brīvdienas”

Dārzeņu karijs Sastāvdaļas: ziedkāposta galviņa; 2 burkāni; bundžiņa vārītu pupiņu; neliels tomāts; 3 ēdamkarotes tomātu mērces; Bengāļu karija garšvielu maisījums; ingvera gabaliņš ½ īkšķa lielumā; 2 ķiploka daiviņas; čili pulveris vai ¼ pipara bez sēkliņām; 200 g grieķu jogurta; šķipsniņa sāls. Pagatavošana: Ziedkāpostu noskalo, sadala mazās rozetītēs, burkānus noskalo, nomizo, sagriež ripiņās, dārzeņus liek vārīties ...

17.09.2018.

Receptes no Ēdiena gatavošanas meistarklases “Sildoši rudens ēdieni”

Ķirbja – kokosriekstu zupa Sastāvdaļas: 1 kg miltainu ķirbju; 400 ml kokosriekstu piena; 400 ml ūdens; 3 ķiploka daiviņas; 1 šalotes sīpols; 1 - 2 čili; citronzāles stiebrs; 2 cm biezs ingvera saknes gabaliņš; 1 laima miziņa un sula; 1 ēd.k. extra virgin olīveļļas; kinza, pētersīļi pasniegšanai. Pagatavošana: Čili, ķiplokus, sīpolu, ingveru un citronzāles biezo galu sakapā. Katlā sakarsē eļļu un apcep uz vidējas uguns, līdz dārzeņi ...

21.08.2018.

Receptes no Ēdiena gatavošanas meistarklases “Vasaras raža”

Ratatui dārzeņu sacepums Sastāvdaļas: 50 ml olīveļļas; 2 sīpoli, nomizoti, smalki sakapāti; 2 ķiploka daiviņas, nomizotas, smalki sakapātas; 1 baklažāns; 1 cukini; 2 tomāti; 10 g timiāna; 50 g parmezāna, sarīvēta; 10 g bazilika; sāls, pipari pēc garšas. Pagatavošana: Dārzeņus noskalo, sagriež plānās šķēlēs. Sīpolus un ķiplokus sakapā smalki, ja ar rokām neizdodas, var sarīvēt uz smalkās rīves, tad  liek sakarsētā pannā ar ~2 ...

18.06.2018.

Receptes no meistarklases “Līgo svētku grozs”

Mājas Jāņu siers Sastāvdaļas: 1 kg biezpiena; 5l piena; 100g saldā krējuma; 50g sviesta; 2 olas; 1 ēdamkarote ķimeņu; sāls Pagatavošana: Pienu uzvāra, kad sāk burbuļot, pieliek biezpienu (graudaino) un karsē, lēni maisot, līdz piens atsūkalojas (paliek arvien gaišāks, ar koka vai plastmasas karoti jāmaisa arī apakšā, lai nepierautu). Ja nekas nemainās un nepaliek dzeltenīgs (paliek balts piens ar biezpienu), var pielikt ko skābu, piemēram, kefīru ...

18.06.2018.

Receptes no meistarklases “Ēdieni pavasarim”

Zaļumu grūbas ar krāsnī ceptiem dārzeņiem Sastāvdaļas: Grūbām: 200 g grūbu; 4 ēdamkarotes sezama sēkliņu; 1 neliels sīpols; eļļa cepšanai. Mērcītei: 2 ēdamkarotes sezama sēkliņu; 60 ml ūdens; 2 ēdamkarotes olīveļļas; liela bunte pētersīļu; maza buntīte diļļu; 1 ķiploka daiviņa; 1 ēdamkarote balzamiko etiķa (vai jebkura cita etiķa); sāls pēc garšas. Dārzeņiem: 1 paprika (100 - 150 g); 2 burkāni (200 g); 1 biete/ ...

18.06.2018.

Receptes no meistarklases “Vasaras garša”

Svaigie salāti ar 2 veidu mērcītēm Sastāvdaļas: Salātiem: 250 – 350 g brokoļa (rozetēs); 100 g biešu lapiņu; 100 g rukuolas; 150 g redīsu; 100 – 200 g gurķa; 125 g mocarellas. Indijas riekstu pesto mērcei: 35 g indijas riekstu; šķipsniņa sāls; 1 tējkarote citrona sulas ; ¼ ķiploka daiviņa; 1 ēdamkarote rauga pārslas (var pievienot); 20 g jeb 4 karotes olīveļļa; 35 g bazilika. Avokado mērcei: 2 avokado; 2 ēdamkarotes olīveļļas; ...

11.06.2018.

Aicinām pieteikties meistarklasei “Līgo svētku grozs”

Naktis ir kļuvušas īsākas, dienas – garākas. Strauji tuvojas vasaras saulgrieži, Līgo vakars un Jāņu diena, kad lielākā daļa Latvijas iedzīvotāju savu iespēju robežās dotas ārpus pilsētas, lai kopā ar saviem tuviniekiem izbaudītu viens otra klātbūtni un Latvijas dabu. Šis svētki, tāpat kā liela daļa citu svētku, nav iedomājami bez garšīgas paēšanas. Cienasts tiek rūpēts, gan dodoties viesos, gan uzņemot ciemiņus. Liela daļa ierasto, tradicionālo Līgo ...

30.05.2018.

Apmeklē lekcijas Veselīga Dzīvesveida dienā un uzzini visu par veselības veicināšanu!

Mēs zinām, ka veselīgs dzīvesveids ir svarīgs. Tomēr daudzi joprojām uzskata, ka aiz šīs frāzes slēpjas neskaitāmas stundas sporta zālē, pārtikšana no salātiem vien un atteikšanās un lielas daļas dzīves mazo prieku. Lai uzzinātu, kas patiesībā ir veselīgs dzīvesveids, kā arī dzirdētu ieteikumus no speciālistiem, ikviens rīdzinieks tiek aicināts apmeklēt Veselīga dzīvesveida dienu 9. jūnijā! No 12.00 līdz 17.15 Rīgas Skolēnu pilī, Krišjāņa Barona ...

21.05.2018.

Veselīga uztura skolas Ēdiena gatavošanas meistarklase “Vasaras garša”

Vasara ir iestājies un krāsas mums apkārt kļūst arvien košākas un sulīgākas. Ir tik lieliski, ja arī šķīvī varam novērot to pašu. Izmantosim savā labā visu, ko šis laiks mums sniedz - uzņemsim vitamīnus no dārzeņiem augļiem un ogām  un vairosim pozitīvo enerģiju, lūkojoties uz tikko sagatavotu, košu, sulīgu un veselīgu ēdienu! Lai gan vasarā nav vēlēšanās daudz laika pavadīt virtuvē, gatavojot izsmalcinātas un sarežģītas maltītes, veselīgi un garšīgi ...

16.05.2018.

ESI AKTĪVS – 9. JŪNIJĀ NĀC UZ VESELĪGA DZĪVESVEIDA DIENU CENTRA SPORTA KVARTĀLĀ!

Gada siltā sezona ir vislabākais laiks dažādām aktivitātēm, kad ikvienam gribas iziet svaigā gaisā. Lai uzzinātu visu par dažādām iespējām būt aktīvam Rīgā, kā arī noklausītos speciālistu ieteikumus veselīgam dzīvesveidam, aicinām rīdziniekus uz Veselīga dzīvesveida dienu 9. jūnijā! Ieeja pasākumā būs bez maksas, taču uz dažām nodarbībām būs nepieciešama iepriekšēja pieteikšanās. No 12.00 līdz 17.00 gan Centra Sporta kvartālā, Barona ielā 116A, ...