Latvijas celiakijas pacientu atbalsta biedrība “Gluten-Free Experts” un Slimību profilakses un kontroles centrs ir izveidojis mācību filmu “Kā izvairīties no šķērspiesārņojuma ar glutēnu skolas virtuvē?”. Lai gan filma galvenokārt paredzēta izglītības iestāžu pārtikas tehnologiem, pavāriem un pavāru palīgiem, ēdienu izdales darbiniekiem, kā arī izglītības iestāžu medicīnas darbiniekiem, aicinām to noskatīties arī vecākiem, kuru bērni slimo ar celiakiju. Filmā pastāstīts par trīs galvenajiem noteikumiem, kas jāievēro, gatavojot bezglutēna ēdienu.
[embedyt] http://www.youtube.com/watch?v=RQthZbSNwjA[/embedyt]
